上海证券交易所公开信息显示，周一老白干酒、沱牌舍得及金种子酒获多家机构的同时进出。其中，老白干酒被3家机构席位联袂买入4591万元，占全天成交金额的26.6%。但与此同时，另有两家机构席位以及华鑫证券客户资产管理总部、海通证券客户资产管理总部现身其前五大卖出席位，合计卖出2040万元。沱牌舍得被四家机构买入5844万元，占当日成交总额的17.9%，同时遭4家机构席位以及东北证券客户资产管理部的大举卖出，合计卖出9946万元；而金种子酒虽然被四家机构合计买入3915万元，但依然难挡5家机构多达7958万元卖盘的来势汹汹，全天下跌7.65%，盘中一度濒临跌停。而老白干酒更是一路下行，午盘后不久便下跌10%，其后虽有机构资金抄底，但颓势难改，尾盘再封跌停。

  昨日有媒体报道称，第三方检测酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其塑化剂含量超标260%。受此负面消息影响，白酒股早盘开盘表现乏力，午后出现一轮快速跳水，白酒龙头贵州茅台也一度大跌逾7%。

  东北证券分析师朱承亮认为，白酒分三种工艺，固态发酵法（传统发酵），固液发酵法和液态发酵法（新型发酵）三种。而此次白酒塑化剂的影响，主要是液态发酵法引起的。短期看，对整个白酒行业终端消费有影响，但随着大众对白酒行业了解程度加深，会更加凸显出固态法名酒的价值，如茅台、剑南春等经典名酒，但近期固态发酵法为主的白酒企业也将有被误杀的风险。

  但也有分析指出，昨日白酒板块的暴跌也是近期基本面走弱的叠加反映。安信证券报告指出，从历史情况看，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、金种子酒、酒鬼酒、老白干酒和沱牌舍得习惯性在一季度报表中体现旺季销售量，提前到四季度确认的概率较小。再考虑到2013年春节属于消费“大年”，白酒行业估值系统切换可能在2013年一季度才能完成。对于销售“旺季不旺”的担心可能导致估值切换发生在春节白酒业绩确认后。

  业内分析人士从市场博弈角度剖析认为，公募基金今年来喜欢喝“酒”吃“药”，尽管上述利空消息尚未得到正式结果，但在临近岁末对风险控制更加敏感，出于锁定利益和年末排名考虑，在消息发出后“抢跑”出逃也加剧了白酒个股的股价波动。